le canal de Carpentras à été creusé à la fin du siècle dernier pour transformer les terres arides du comtat venaissin en jardin de la France.
L'irrigation gravitaire assurée par le canal de Carpentras a apporté richesse et développement économique.
Aujourd'hui le canal ce Carpentras continue son développent avec la mise en place du réseau sous pression, ce qui permet d'irriguer de nouvelle terres et d'apporter la prospérité grâce à l'eau